broilerisuikaleita oman maun mukaan
50g boita tai 2 rkl ruokaöljyä
sipuli
ripaus cayennepippuria
2dl kuohukermaa
1 rkl kanafondia
1/2 rkl kurkumaa
3-4 murksattua valkosipulinkynttä
1-2 tl raastettua inkivääriä tai 1 tl inkiväärijauhetta
2 rkl sitruunasta puristettua mehua
2 rkl hunajaa
2 dl turkkilaista viiksimiesjogurttia
200g tai reilut pastaa
parmesaania tai pecorinoa
persiljaa tms. tuoreita yrttejä
Ruskista broilerit, lisää pilkottu sipuli ja cayenne, kuullota. Sekoita messiin kerma ja kanafondi, kypsytä. Pastavesi kiehumaan ja lisää mausteet ja mehut ja valkosipulit, kypsentele. Laita pasta kiehumaan, lisää kastikkeeseen jogurtti ja suolaa maun mukaan. Sekoita kaikki yhteen myttyyn ja anna kastikkeen vähän fiilistellä pastan kanssa. Päälle raastettua juustoa ja persiljaa. Toimii.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti