Vapun makuja vielä.
Tumma sima
5 litraa vettä
500g fariinisokeria
½ herneen kokoinen pala tuorehiivaa
2-3 limeä
pulloja, rusinoita, hienoa sokeria
Kuumenna puolet vedestä ja kaada se kuumuutta kestävään isoon astiaan sokerin päälle. Anna sokerin liueta ja lisää loppu vesi. Jäähdytä kädenlämpöiseksi ja lisää hiiva. Pese limet huolella ja viipaloi ne kuorineen ja laita uiskentelemaan simaan. Anna siman käydä huoneen lämmössä 1-2 vrk ja pullota. Laita pulloihin ennen simaa rusinoita ja 1 tl sokeria. Anna siman käydä loppuun jääkaapissa. Sima on valmista, kun rusinat ovat pulleita ja kelluvat pinnalla. Älä laita pulloja liian täyteen tai korkkeja tiukalle sillä käyminen aiheuttaa painetta <:
Nam!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti